1. Nem chua Ninh Hòa
Không chỉ nổi tiếng tại Nha Trang – Khánh Hòa mà nem chua Ninh Hòa còn nổi tiếng khắp cả miền Nam. Bởi thế mà có câu ca:
“Đi đâu cũng nhớ Khánh Hòa,
Nhớ Nha Trang gió mát, nhớ Ninh Hòa nhiều nem”
 |
| Nem chua Ninh Hòa |
Một cuốn nem khi ăn, phải lần mở từng lớp lá xanh, lấp ló sau đó là màu hồng phơn phớt của nem đem lại cảm giác tò mò, háo hức cho thực khách. Bên trong chiếc nem lúc nào cũng khô ráo, không dính lá, màu sắc hồng tươi, thơm ngon, mùi chua dịu dàng, không mặn quá cũng không nhạt quá. Nhai trong miệng vừa dai, vừa giòn sừn sựt. Đây là món quà người lớn trẻ nhỏ, ai cũng ăn được và ai cũng thích.
2. Bánh tráng xoài Nha Trang
Bánh tráng thì nhiều vùng có. Tuy nhiên bánh tráng xoài Nha Trang rất đặc trưng ở mùi vị, vì nó được làm từ thành phần chính là xoài chín. Nha Trang là nơi trồng xoài nổi tiếng của cả nước, vào mỗi mùa xoài, quả rất nhiều. Người ta bắt đầu nghĩ ra cách chế biến khác, thế là bánh tráng xoài ra đời.
 |
| Bánh tráng xoài nha trang |
Với loại đặc sản này, cách rất đơn giản, không cần chế biến hay kết hợp thêm nguyên liệu ăn kèm. Có như thế, người thưởng thức mới cảm nhận được cái vị chua thanh, ngòn ngọt và mùi thơm thơm tự nhiên của xoài. Bánh tráng xoài là sản phẩm mà nhiều người đi Tour Nha Trang giá rẻ rất thích mua về làm quà
4. Yến sào
Loại thực phẩm này thì mọi người nên mua về tặng người thân khi đến Tour du lịch Nha Trang. Yến sào Nha Trang nổi tiếng chất lượng và ngon, vì nơi đây như một thiên đường cư ngụ cho loài chim này về đây làm tổ. Tuy nhiên trước khi mua, bạn nên tham khảo giá cả, tìm hiểu thông tin rõ ràng bởi hàng giả có khá nhiều trên thị trường.
 |
| Yến sào khánh hòa |
5. Cua huỳnh đế
Đặc sản nổi tiếng ở Khánh Hòa là loại cua Huỳnh Đế – một loại cua rất hiếm, có hình thù khá đặc biệt, hơi giống con rùa nhỏ với đầu, thân và mai dính liền nhau. Ngoài ra, còn có loại cua gạch chắc nịch cũng là đặc sản ở đây.
![[IMG]](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_sRSG1XW6KgCywDSqvUj1nc9ui2EJY2CsSaGacBJlRFYCuEST-6G2l95piEjOQMJn-pIRzQEoQZ34gQnyXcmJ-T6vMp4REDVnS_OvlI0GnWP5R7QeXncf-SkfkttQeU8epFqcANsxvxLazbXbw=s0-d)
Cua biển có thể chế biến thành rất nhiều món đặc sản cao cấp nhưng hấp dẫn nhất, đơn giản mà thơm ngon nhất vẫn là cua luộc hoặc cua rang muối. Khi không bị “quấy rầy” bởi các thứ gia vị, gia giảm phức tạp, thịt cua mới phát huy hết được sự thơm ngon tinh khiết của mình.
6. Chả cá Nha Trang
Chả cá Nha Trang nổi tiếng ngon vì làm từ cá tươi. Miếng chả cá chiên vàng, thơm phức khiến khách ăn rồi vẫn thèm. Khi làm chả, người ta thường dùng cá mối, cá thu, cá thởn, cá rựa, cá nhồng, cá chuồn, cá cờ… nhưng ngon nhất là chả cá nhồng hương, giờ rất hiếm. Chả cá thường hấp hay chiên (chiên thơm hơn nhưng hấp lại ngọt). Dù chiên hay hấp, chả luôn có đặc trưng là dai, mềm và ngọt vị cá, càng đậm đà hơn nếu chấm một chút nước mắm ớt tỏi đặc.
 |
| Bún chả cá nha trang |
Nếu muốn mua làm quà, bạn nên mua đặc sản này qua giới thiệu của người quen hoặc tại các địa chỉ có tiếng như chả cá Năm Beo.
7. Bong Bóng Cá
Với hương vị đặc trưng, bóng cá có thể dùng để chế biến nhiều món ăn hấp dẫn, kích thích khẩu vị, thích hợp trong bữa ăn hàng ngày hay những dịp tiệc tùng. Ở Nha Trang, ngoài món các món ăn được chế biến từ tổ Yến thì bóng cá cũng là thực phẩm lạ rất được ưa chuộng.
 |
| Bong Bóng cá |
Bóng cá có nguồn gốc từ nhiều loại cá như cá lạc, cá đường, cá chẽm… Bóng cá thường được sấy khô hoặc rán sơ. Khi chế biến, bạn nên ngâm bóng cá cho mềm trong nước có pha chút rượu trắng, gừng đập giập để loại bỏ mùi tanh. Với món súp hay món canh tiềm, cho bóng cá vào lúc gần hoàn tất, không nấu quá lâu để bóng không bị mềm nhão, mất ngon. Với món xào hay rán, bạn có thể rán sơ cho bóng cá săn lại, giòn, có màu vàng đẹp mắt, sau đó vớt ra để ráo dầu.